Cherry & Dennis Helper Habitat
Roti Panggang Welsh Rarebit dengan Brokoli
Welsh Rarebit Broccoli Toast
Ringkasan resep
Roti renyah diberi brokoli empuk dan saus rarebit mustard-cheddar lalu dipanggang hingga berbuih.
01
Bahan
Bahan utama
- 4 lembar roti
- 300 g brokoli
- 220 g keju Cheddar
- 25 g mentega
- 25 g tepung terigu serbaguna
- 180 ml susu
- 1 sdm Mustard Dijon
- 1 sdt Saus Worcestershire
- secukupnya Lada hitam
02
Peralatan
- pisau
- talenan
- panci
- saringan besar
- panci kecil
- pengocok
- parutan
- loyang
- oven
- sarung tangan oven
03
Langkah
Langkah 1
Potong brokoli menjadi kuntum kecil yang sama
Potong brokoli menjadi kuntum kecil yang sama. Kerjakan dengan hati-hati, pertahankan panas, waktu, dan keadaan bahan yang disebutkan, lalu pastikan kematangan sebelum melanjutkan.
Langkah 2
Rebus cepat brokoli 2 menit hingga hijau cerah
Rebus cepat brokoli 2 menit hingga hijau cerah. Kerjakan dengan hati-hati, pertahankan panas, waktu, dan keadaan bahan yang disebutkan, lalu pastikan kematangan sebelum melanjutkan.
Langkah 3
Tiriskan brokoli dengan baik lalu keringkan
Tiriskan brokoli dengan baik lalu keringkan. Kerjakan dengan hati-hati, pertahankan panas, waktu, dan keadaan bahan yang disebutkan, lalu pastikan kematangan sebelum melanjutkan.
Langkah 4
Panggang ringan kedua sisi roti
Panggang ringan kedua sisi roti. Kerjakan dengan hati-hati, pertahankan panas, waktu, dan keadaan bahan yang disebutkan, lalu pastikan kematangan sebelum melanjutkan.
Langkah 5
Lelehkan mentega perlahan dalam panci kecil
Lelehkan mentega perlahan dalam panci kecil. Kerjakan dengan hati-hati, pertahankan panas, waktu, dan keadaan bahan yang disebutkan, lalu pastikan kematangan sebelum melanjutkan.
Langkah 6
Kocok masuk tepung dan masak 1 menit
Kocok masuk tepung dan masak 1 menit. Kerjakan dengan hati-hati, pertahankan panas, waktu, dan keadaan bahan yang disebutkan, lalu pastikan kematangan sebelum melanjutkan.
Langkah 7
Kocok susu bertahap hingga saus halus dan kental
Kocok susu bertahap hingga saus halus dan kental. Kerjakan dengan hati-hati, pertahankan panas, waktu, dan keadaan bahan yang disebutkan, lalu pastikan kematangan sebelum melanjutkan.
Langkah 8
Angkat dari api lalu aduk cheddar hingga meleleh
Angkat dari api lalu aduk cheddar hingga meleleh. Kerjakan dengan hati-hati, pertahankan panas, waktu, dan keadaan bahan yang disebutkan, lalu pastikan kematangan sebelum melanjutkan.
Langkah 9
Aduk mustard, saus Worcestershire, dan lada ke campuran keju
Aduk mustard, saus Worcestershire, dan lada ke campuran keju. Kerjakan dengan hati-hati, pertahankan panas, waktu, dan keadaan bahan yang disebutkan, lalu pastikan kematangan sebelum melanjutkan.
Langkah 10
Susun brokoli kering merata di atas setiap roti
Susun brokoli kering merata di atas setiap roti. Kerjakan dengan hati-hati, pertahankan panas, waktu, dan keadaan bahan yang disebutkan, lalu pastikan kematangan sebelum melanjutkan.
Langkah 11
Sendokkan campuran cheddar menutupi brokoli
Sendokkan campuran cheddar menutupi brokoli. Kerjakan dengan hati-hati, pertahankan panas, waktu, dan keadaan bahan yang disebutkan, lalu pastikan kematangan sebelum melanjutkan.
Langkah 12
Panggang atas 3 menit hingga topping berbuih dan keemasan
Panggang atas 3 menit hingga topping berbuih dan keemasan. Kerjakan dengan hati-hati, pertahankan panas, waktu, dan keadaan bahan yang disebutkan, lalu pastikan kematangan sebelum melanjutkan.
Kesalahan umum
- Mengubah urutan dapat membuat Roti Panggang Welsh Rarebit dengan Brokoli matang tidak merata.
- Mengabaikan pemeriksaan waktu dan panas dapat membuat bagian tengah mentah atau terlalu matang.
Tips
Ukur semua bahan lebih dulu agar 12 tahap Roti Panggang Welsh Rarebit dengan Brokoli berjalan lancar.
Periksa tekstur dan kematangan nyata pada setiap tahap sebelum melanjutkan.
