外傭四語家常食譜集合
小朋友餐食譜
從家庭常見、味道較溫和的菜式中選擇,再按孩子年齡與實際飲食需要調整。
共 41 款正式食譜
返回全部食譜如何使用這個食譜集合
小朋友餐不等於每個孩子都會喜歡,也不能只看菜名便判斷是否合適。這個集合只採用正式標記為「小朋友餐」的家常食譜,讓僱主從味道較溫和、家庭常見和較容易入口的選項中揀菜。每張卡片列出總時間、難度和相關標籤,進入詳情頁後可查看完整材料、調味及12步四語圖文教學,再直接把個別食譜分享給姐姐。
實際安排時,仍要按小朋友的年齡、咀嚼能力、已知過敏、學校餐單及家庭習慣調整材料大小和調味。第一次煮可先做較小份量,避免同時嘗試太多新食材;僱主試味後,再告訴姐姐哪些口感需要切細、煮軟或減少醬汁。本頁只提供家常選菜與溝通參考,不作營養、過敏或醫療保證;如孩子有特別飲食需要,應以家長及專業人士指示為準。每次只改一項做法,也較容易分辨孩子接受哪種口感。
實用選菜指引
- 先核對孩子年齡、已知過敏及家庭不吃的食材。
- 第一次煮新菜可做較小份量,並保留調味調整空間。
- 按需要把食材切細或煮軟,但不要自行改動未經僱主確認的材料。
- 以孩子實際進食反應記錄家庭偏好,不假設所有小朋友口味相同。
小朋友餐食譜清單

番茄炒蛋
Tomato Scrambled Eggs

蒸水蛋
Steamed Egg Custard

豉油雞翼
Soy Sauce Chicken Wings

紅蘿蔔粟米豬骨湯
Carrot Corn Pork Bone Soup

肉碎蒸豆腐
Steamed Tofu with Minced Pork

薯仔炆雞翼
Braised Chicken Wings with Potatoes

蒸肉餅
Steamed Minced Pork Patty

節瓜粉絲蝦米
Hairy Gourd with Vermicelli and Dried Shrimp

粟米肉粒
Sweet Corn with Pork Cubes

冬瓜瘦肉湯
Winter Melon Lean Pork Soup

叉燒炒蛋
Scrambled Eggs with Char Siu

西蘭花炒牛肉
Beef and Broccoli Stir-fry

薑蔥蒸魚柳
Steamed Fish Fillet with Ginger and Scallion

洋蔥豬扒
Pork Chop with Onion Sauce

翠玉瓜炒雞柳
Stir-fried Chicken Fillet with Zucchini

冬菇蒸雞
Steamed Chicken with Mushrooms

鮮茄薯仔牛肉湯
Tomato Potato Beef Soup

西芹炒蝦仁
Stir-fried Shrimp with Celery

肉碎炆茄子
Braised Eggplant with Minced Pork

蓮藕花生豬骨湯
Lotus Root Peanut Pork Bone Soup

粟米魚柳
Fish Fillet with Sweet Corn Sauce

蘋果雪梨瘦肉湯
Apple Pear Lean Pork Soup

合掌瓜紅蘿蔔豬展湯
Chayote Carrot Pork Shank Soup

粉葛赤小豆瘦肉湯
Kudzu Root Red Bean Lean Pork Soup

菠蘿雞丁
Pineapple Chicken Cubes

椰子雪耳雞湯
Coconut Snow Fungus Chicken Soup

豉油皇炒麵
Soy Sauce Fried Noodles

淮山杞子瘦肉湯
Chinese Yam Goji Lean Pork Soup

白菜乾羅漢果瘦肉湯
Dried Cabbage Monk Fruit Lean Pork Soup

蒸釀豆卜
Steamed Stuffed Tofu Puffs

南瓜炆雞件
Braised Chicken with Pumpkin

西芹腰果炒雞柳
Stir-fried Chicken Fillet with Celery and Cashews

鮮茄洋蔥煮魚塊
Fish Pieces with Tomato and Onion Sauce

西洋菜蜜棗瘦肉湯
Watercress Honey Date Lean Pork Soup

勝瓜雲耳炒魚片
Stir-fried Fish Fillet with Luffa and Black Fungus

忌廉蘑菇雞肉意粉
Creamy Mushroom Chicken Pasta

日式照燒雞扒飯
Japanese Teriyaki Chicken Rice Bowl

蝦仁炒滑蛋
Scrambled Eggs with Shrimp

泰式香茅檸檬雞扒
Thai-style Lemongrass Lime Chicken Thighs

檸檬雞翼
Lemon Chicken Wings

糖醋排骨
Sweet and Sour Pork Ribs
相關僱主實用指南
按這個食譜分類選菜後,可用以下指南向姐姐交代份量、口味及家庭需要。
僱主可進入個別食譜頁,透過 WhatsApp 把四語材料及12步圖文做法直接分享給姐姐。
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